Menu du marché

 

 

 

 

Le midi: entrée/plat ou plat dessert 13€, entrée/plat/dessert 17€

 

Le soir: entrée/ plat/ dessert 19,80€

Tous nos plats peuvent être servis à la carte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bowl's chaud-froid : (mousse de bleu, tartare de saumon, champignon, tombée de chou, riz japonais) 8€ 

                                                                                                   

 

Velouté de champignon de Paris et ses croûtons 8€

 

 

Espuma de butternut copeau de parmesan et chips de légumes oubliés 8€

 

 

Œuf poché meurette, mouillettes briochées 8€

 

 

 

 

 

 

 

 

Bun's de saumon et épinard graines de courge 12€

 

 

Langue de bœuf sauce piquante purée de pomme de terre  12€

 

 

Médaillon de volaille farci aux champignons et châtaignes 12€

 

Faux filet grillé frites fraiches façon côte de bœuf   12€

 

 

 
   

 

 

 

Tarte fine aux pommes servie tiède et sa glace vanille 6€

 

 

Charlotte au chocolat et clémentine crème au spéculoos 6€

 

 

Fromage blanc Coulis de fruit rouge ou caramel 6€

 

 

 Sorbet ou glace 6€

 

 

 Café gourmand  Supplément de 2 € dans le menu du marché  8€

 

 

Notre carte se veut restreinte mais faite maison

 

Viande bovine d’origine Française.

 

 

 

Carte

 

 

 

    Nos entrées 

 

                                                              

 

Salade gourmande 15€

 

Salade, tomate, foie gras, sablé au pecorino, truite fumée, toast, miette de tourteau  

 

Médaillon de Foie gras, chutney de figue et ces toasts 11€                

 

Pissaladière aux légumes confits 11€

 

Pecorino pepato, speck italien                                                        

 

Foie gras maison tiède, œuf coulant et mouillette 11€

 

Mille-feuille de tourteau 11€

 

Et truite fumée

 

 

 

Nos plats

 

                                 

 

Tartare de bœuf maison  14€

 

Coupé au couteau

 

Côtelettes d’agneau 16€

 

Et son espuma persil, ail

 

Noix de Saint Jacques de nos côtes poêlées  16€

 

Entrecôte de bœuf

 

Classique (300gr) 18€

 

Sérieuse (400gr) 24€

 

Pour 2 façon côte de bœuf (800gr) 48€

 

         Votre entrecôte peut être servie avec son foie gras pour 6€ :

 

 

 

            Viande de bœuf d’origine VBF et UE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos desserts     

 

                                                          

 

Assiette de Fromages  5€

 

 

 

Madeleines façon profiteroles 8€

 

 

 

Farandole de desserts 8€

 

 

 

Champagne gourmand 10€

 

 

 

Café ou thé gourmand 8€

 

 

 

Coupe glacée meringuée chantilly 8€

 

 

 

Notre carte se veut restreinte mais faite maison

 

 

 

 

                                 

 

 

 

 

Notre Menu enfant  9€

 

 Petit Plat et dessert de notre menu du marché