Menu du Marché 19€80

Tous les plats des menus peuvent être servit à la carte :

All dishes served in the menus can be served a la carte as well

 

ENTREES :

 

 

Friture de Poisson et son Emulsion Citronnée                                                            8,00€

 

Fish Fry and Lemon Emulsion

 

 

- Rémoulade de Gésiers à la betterave, Toast au Serrano                                         8,00€

 

Remoulade of Gizzards with beetroot, Toast with Serrano

 

 

-Tiramisu Salé a la Féta et aux Concombres                                                               8,00€

 

Salted Tiramisu with Feta and Cucumbers

 

 

- Entremet à L’Espagnol :(bavarois de gaspacho aux légumes d’été)                      8,00€

 

Bavarian gazpacho with summer vegetables

 

 

Entrée du jour (sauf le samedi)                                                                                        6,00€

 

Today’s special, (not available on Saturdays)

 

 

 

PLATS :

 

 

Burger au Filet de Poulet Façon Basquaise                                                             11,00€

 

Chicken Fillet Burger Basquaise Style

 

 

- Cœur de Rumsteack grillé à la cheminée façon côte de bœuf                             12,00€

 

Grilled steak

 

 

- Filet de Lieu Poché à la Dieppoise                                                                              11,00€

 

Filet of Poached Place Dieppoise style

 

 

- Mixed Grill : ( Ribs, Chorizo doux, Andouillette)                                                       11,00€

 

Mixed Grill: ( Ribs, Sweet Chorizo, Andouillette)  

      

 

Plat du jour (sauf le samedi)                                                                                             9,00€

 

Today’s special, (not available on Saturdays)

 

 

DESSERTS:

 

 

- Fromages                                                                                                                           5,00€

 

 Cheeses            

                                                                                                     

 

-Chou Tokyo Plougastel :(Fraise, Crémeux thé Matcha, Citron)                                          6,00€

 

-Tokyo Plougastel puff : (Strawberry, Creamy Matcha tea, Lemon)

 

 

-Cookie Cœur Coulant Chocolat                                                                                          6,00€

 

Cookie with chocolate

 

 

-Mille-Feuille aux Fruits Frais, Gelée Mangue Passion                                                        6,00€

 

Mille Feuille with Fresh Fruit, Passion Mango Jelly 

 

 

- Crème brulée au citrons                                                                                                    6,00€

 

Crème brulée with lemons

 

 

-Fromage Blanc aux Coulis de fruits ou Fruits Frais                                                            6,00€

 

Cottage cheese With fruit coulis or Fresh Fruit

 

 

- Sorbet/glace                                                                                                                       6,00€

 

Ice cream or sorbets

 

 

Dessert du jour (sauf le samedi)                                                                                          6,00€

 

 Today’s special (not available on Saturdays)

 

 

 

Les plats du menu peuvent être servis à la carte

 

All dishes offered in our set menus can be served “a la carte”

 

 

 

 

 

A la Carte :

 

Tous les plats des menus peuvent être servit à la carte :

All dishes served in the menus can be served a la carte as well

 

 

 

ENTREES:

Suggestion du moment : Voir notre ardoise

Nos belles assiettes :

La Belle Mer                                                                                                  19,00€
(Cabillaud Tomate et Citron, Crevettes Poêlées, Céviche de Cabillaud, Friture de Poisson, Filet de Lieu Poché)

Cod Tomato and Lemon, Poached Shrimp, Cod Ceviche, Fish Fry, Poached Place Fillet)

                                                                  Ou

-  La Pique-Nique                                                                                         19,00€
(salade, tiramisu féta concombre, gaspacho de légumes, friture de poissons, jambon Serrano, foie gras et toasts, pièce de bœuf, pomme de terre rôtie)

(salad, tiramisu feta cucumber, vegetable gazpacho, fried fish, Serrano ham, foie gras and toast, piece of beef, roasted potato)

 

 

 

PLATS

 

 

- Notre belle salade                                                                                  Petite   11,00€ Grande    15,00 €
(salade, tomate, tiramisu féta concombre, gaspacho de légumes, friture de poissons, jambon Serrano, foie gras et toasts)     

 

Salade,tuna tataki, scallop, camenbert panna cotta,smoked porc belly, home made foie gras

 

 

 

- Céviche de Cabillaud et Crevette et sa marinade citronnée                                                               11,00€     

 

Céviche of Cod and Shrimp with lemon marinade

 

 

 

- Foie gras en Tapas : ( EnCroustillant, Aux Raisins, En Rillette )                                                         11,00€

 

Foie gras in tapas style

 

 

 

- Tartelette Ibérique :(crackers, légumes basquaise, jambon de Serrano)                                            11,00€

 

Iberian tartlet: (crackers, Basque vegetables, Serrano ham

 

 

 

Les Entrecôtes :

 

La Classique 300 g 10.5 oz

 

    Si Rossini (foie gras) + 5€ add some home made foie gras for 5€

 

La Sérieuse 400 g 14 oz

 

    Si Rossini (foie gras) + 5€ add some home made foie gras for 5€

 

L’Entrecôte façon côte de Bœuf (2 pers.) 800 g 28oz, served for 2 people

 

 

- Cabillaud à la Provençale, Tomate et Citron Confits                                                                         14,00€

 

Cod with Provençal style, Tomato and Candied Lemon                   

 

 

-Tartare de bœuf cru ou juste saisi                                                                                                      14,00€

 

Raw beef tartar or just seized     

                                                                        

 

 - Magret de canard grillé                                                                                                                     14,00€

 

- Grilled duck breast            

                                                                                               

 

- Poêlée de Crevettes aux noix  de Cajun au curry                                                                              14,00€

 

- Sautéed Shrimps and Prawns with Cajun Nuts and Curry

 

 

 

 

Toutes nos viandes sont d'origine européenne – all our meats got there origin from europ

 

 

 

Desserts

Fromages                                                                                                     5,00 €

 

Cheese plate

 

Champagne Gourmand                                                                               10,00 €

 

Glass of champagne served with desserts

 

Farandole de desserts                                                                                  8,00 €

 

Selection of desserts

 

Café /thé Gourmand                                                                                    8,00 €

 

Coffee or tea served with a selection of small desserts

 

- Grosse Profiterole Glacé Sauce Chocolat                                                                                8,00 €

 

Big Glazed Profiterole Chocolate Sauce

 

- Poêlée de Fraise, Vinaigre Balsamique et Basilic                                                                    8,00 €

 

Strawberry, Balsamic Vinegar and Basil Sautéed

 

 

 

Toutes nos viandes sont d’origine européenne

 

All beef are UE origins

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Beverl’inn est situé à Flers, dans la région de l'Orne en Normandie, dans le nord-ouest de la France. Il se trouve à seulement 400 mètres de la gare de Flers et propose un hébergement avec salle de bain privative et connexion WiFi gratuite.

Toutes les chambres de l'hôtel sont équipées d'un bureau, d'une télévision à écran plat.

Le restaurant  dispose d'une cheminée et propose une cuisine régionale. Vous pourrez également vous détendre au bar de l'hôtel et le petit déjeuner est servi en salle ou en chambre (pas assuré le weekend et jours fériés).