MENU SAINT VALENTIN du 14 fevrier 2019

 

Formule 2 plats : 36€  (entrée, poisson ou viande, dessert)

 

Formule 3 plats : 44€  (entrée, poisson, viande, dessert)

 


Mise en bouche

 

(Cappuccino aux petits pois et sa crème fumée)

 

 

 

Déclinaison Romantique

 

 

(Crumble de Saint Jacques et betterave, Foie gras, Saumon fumé au bois de hêtre,

Bavarois Foie gras et asperges vertes)

 

Vin suggéré : (gewurztraminer Maison Hanskeller) 4.50€

 

 

 

Glacé Red Love, Manzana

 

 

 

 

 

Pavé de Cabillaud en habit d’hiver, crème d’anchoïade

 

Tagliatelles à l’encre de seiche, et de légumes

 

 

Vin suggéré : (Pouilly Fumé, le chant des vignes)

 

 

 

 

Filet de bœuf Basse température,

 

jus de veau infusé à la truffe
Ecrasé Vitelotte, et ses légumes glacés

 

Vin suggéré : (Moulis en médoc :B. de Brillette 2013 5€)

 

 

 

 

Cupidon en note sucrée

 (Espuma à l’orange sanguine et éclat de caramel,

 

Cake chocolat cacahuètes beurre salé, Délice framboise)

 

 

Vin suggéré : (PacherencDu Vic-Bilh : Collection Plaimont)

 

 

 

Coupe de pétillant offert

 

 

 

Le Beverl’inn est situé à Flers, dans la région de l'Orne en Normandie, dans le nord-ouest de la France. Il se trouve à seulement 400 mètres de la gare de Flers et propose un hébergement avec salle de bain privative et connexion WiFi gratuite.

Toutes les chambres de l'hôtel sont équipées d'un bureau, d'une télévision à écran plat.

Le restaurant  dispose d'une cheminée et propose une cuisine régionale. Vous pourrez également vous détendre au bar de l'hôtel et le petit déjeuner est servi en salle ou en chambre (pas assuré le weekend et jours fériés).